公開日 2016年04月27日(Wed)
本校では,8コースの作業学習がありますが,その1つである食品加工班の活動の様子を紹介します。
食品加工班は,菓子・パンの製造を通して,道具や機械の安全・衛生的な使用法や,製造から販売までの作業の進め方など,食品衛生や食品加工に関する基本的な知識や技能を学んでいます。デユアルシステムでは,お客様を意識した態度の育成を目指しています。
分量を量っています。
パン生地を作っています。
カスタードクリームをパン生地に包み込みます。
焼き上がりました。おいしそうです。
これもおいしそうですね。
真ん中の小さなパンがかわいいですね。